Girelle di Sfoglia alle Mele

Ma quanto è comoda la pasta sfoglia pronta? Sia in versione dolce o salata, ci salva sempre da ospiti improvvisi, voglia di qualcosa di sfizioso per antipasto o per un aperitivo, dal desiderio di un dolcetto dopo cena ... insomma per qualsiasi cosa, lei c'è!!

Io l'ho utilizzata per realizzare queste semplici e leggere girelle.

 

1 confezione di pasta sfoglia

2 mele rosse

1 noce di burro

zucchero

cannella

Per prima cosa, ho lavato le mele, le ho sbucciate e le ho tagliate in piccoli pezzi, aiutandomi con le mie magiche forbici. Poi ho preso la sfoglia e l'ho spianata un poco, giusto per renderla un pò più sottile. Dopo ho sciolto il burro e l'ho passato sulla superficie della sfoglia. Di seguito ho distribuito sopra le mele e infine ho data una spolveratina, prima di zucchero e dopo di cannella.

Ho arrotolato la sfoglia, l'ho tagliata a "fascettine" e ho ricavato le mie girelline. Le ho sistemate sulla teglia rivestita da carta forno, ho messo ancora un altro poco di zucchero sopra, e le ho fatte cuocere a 180° per 30 minuti circa.

Ed ecco pronte le girelline di sfoglia alle mele!!

Ciao ... ciaooooo!!

Girelle Miele & Noci

Devo dirvi la verità, non amo molto il miele e se posso, evito di usarlo. Ma stavolta ho voluto fare un' eccezione e non me ne sono pentita. Giusto per variare un pò e non utilizzare sempre la marmellata.

Ho preparato queste girelle con un impasto semplice fatto di pochi ingredienti e "farcite" con miele e noci.

230 gr di farina 00

70 gr di zucchero

125 gr di yogurt alla vaniglia

50 ml di olio di semi

1 bustina di vaniglia

1/2 bustina di lievito

50 gr di noci

miele

Ho mescolato con una forchetta, lo yogurt e l'olio fino ad amalgamarli. Poi ho incorporato lo zucchero. E infine ho aggiunto, a poco a poco, la farina, il lievito e la vaniglia, precedentemente mescolati insieme.

Ho impastato un poco con le mani e di seguito ho spianato col mattarello. Ho formato un rettagolo di circa 1 cm di spessore. L'ho spennellato tutto con il miele e dopo ho buttato qua e la, le noci tritate a pezzi grossi. 

Di seguito ho tagliato delle strisce e le ho arrotolate formando le mie girelle. Le ho trasferite dentro dei pirottini e poi cotte in forno già caldo, a 180° per 20 minuti circa.

Appena fredde, ho tolto i pirottini. Facili facili ... veloci veloci ...