Crema Alle Nocciole

Qualche mese fa, ho provato a fare la crema di nocciole. Non la chiamo Nutella, perchè quella viene prodotta dalla Ferrero. E' molto semplice e super profumata. Genuina, senza conservanti e olio di palma. 

Ho comprato dei barattolini carini e anche se piccolini, riescono a contenere anchee 200 gr. di crema. Ovvio, l'ho preparata e regalata tutta!! Nemmeno l'ho assaggiata! Ma la rifarò. 

 

 

 

150 gr di nocciole

 

50 gr di zucchero di canna

 

15 gr di cacao amaro 

 

60 gr di olio di semi

 

120 gr di cioccolato fondente

 

120 gr di cioccolato al latte

 

1 bustina di vaniglia

 

 

 

Ho iniziato col tostare le nocciole. Io non le metto in forno, ma le metto dentro una padella e le tosto sul fuoco. Dopo le ho trasferite dentro un tritatutto, io ho utilizzato il mio "Nutribullet". Ma potete farlo anche con un noemale frullatore.

Ho aggiunto lo zucchero, il cacao, la vaniglia e l'olio. Ho iniziato a frullare fino a che tutti gli ingredienti si sono amalgamati. Dopo ho messo l'impasto dentro una ciotola ed ho unito il cioccolato fuso. Infine ho cotto, a bagnomaria, per cinque minuti. Giusto il tempo di far ammorbidire gli ngredienti e rendere la crema, lucida.

Ed ecco pronta la nostra crema di nocciole. Può essere conservata in frigo per un massimo di dieci giorni ... ma vi assicuro che finisce prima!!!